STEROGLASS Lab. de Bebidas Sistema analitico para a determinação do CO2 presente no vinho.

Descrição geral

Principio da medida: o sistema CarboChem utiliza o principio da lei do estado dos gases. Um volume conhecido da amostra do vinho será colocado no reator,onde automaticamente será adicionado um específico acidificante que provocará o desenvolvimento dos gases (head space) de todo o CO2 presente na amostra . Duas sondas, uma para a medida do delta-variação da pressão que se desenvolveu no reator e outra para a medida da temperatura, reconstituirão os valores numéricos que foram elaborados com um algoritmo específico - software residente na EPROM, determinando o conteúdo em grama/ litro do CO2 presente na amostra. O valor do CO2 da amostra será mostrado no amplo display LCD. O sistema é composto de:

Cela de reação em vidro Pyrex dotada de:
- alojamento da sonda de medida da pressão
- alojamento da sonda de medida da temperatura
- dispositivo para introdução da amostra
- dispositivo com guarnição para calibração gás-volume
- válvula de vidro/teflon para o descarte da amostra
- dispositivo para a injeção do reativo acidificante
- barra magnética
- Agitador magnético
- Bomba peristáltica temporizada
- Frasco para reativo ácido
- Alimentação e sistema eletrônico
- Medidor da pressão barométrica
- Medidor de temperatura
- Display de cristal líquido (LCD)
- Teclado para manipulação do software

Especificações Analíticas:

- Amostra: vinho e/ou espumante
- Volume da amostra: de 10 a 50 ml
- Range de medida: da 0 a 5 g/l de CO2
- Precisão analítica: ± 0.05 g/l
- Tempo de análise: máximo 5 minutos

Aplicações:

-Vinho, espumantes, cerveja, água mineral, refrigerantes e todas as bebidas gaseificadas.